T/WHHLW 109-2024标准基本信息
标准名称：酥皮糕点制作规范
标准状态：现行
标准编号：T/WHHLW 109—2024
中文标题：酥皮糕点制作规范
国际标准分类号：67.020
国民经济分类：H629 其他餐饮业
发布日期：2024年02月29日
实施日期：2024年03月15日
起草人：方云清、吴雪莲、程龙、李超、王靖宇。
起草单位：武汉市金鼎轩食品有限公司、贵州中标技术研究院、云南中知标准技术研究院、四川中知汇创标准化技术研究院、山西中知标准管理研究院有限公司。
是否包含专利信息：否