DB34/T 287-2002标准基本信息
标准名称：水煮薇菜加工技术规程
标准号：DB34/T 287-2002
发布日期：2002-12-31
实施日期： 2002-12-31
制修订：制定
中国标准分类：X01
国际标准分类：67.040
批准发布部门：安徽省质量技术监督局
行业分类：批发和零售业
标准类别：方法标准
起草单位：安徽国家农业标准化与监测中心、安徽荣正食品有限公司。
起草人：杨国荣、徐长兴、高同春、吕玮、张士胜。
本标准规定了水煮薇菜的选料、浸泡、水煮、装袋、汤汁配制、加汤封口、杀菌、检测、装箱和保温试验。 本标准适用于水煮薇菜生产加工。