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DB34/T 341-2003 豆制品 卤制豆腐干

下载格式:pdf标准分类:地方标准

DB34/T 341-2003标准基本信息

标准名称:豆制品 卤制豆腐干

标准号:DB34/T 341-2003

发布日期:2003-05-22

实施日期: 2003-05-22

制修订:制定

中国标准分类:X14

国际标准分类:67.040

批准发布部门:安徽省质量技术监督局

行业分类:批发和零售业

标准类别:产品标准

起草单位:安徽省菜篮子工程办公室、淮南市蔬菜副食品办公室、阜阳市产品质量监督检验所

起草人:张奎顺、李化武、卢苏、郑久坤、卢美龙、万颖。

本标准规定了卤制豆腐干的生产工艺、理化指标、试验方法、检验规则和标签、包装、贮存等。 本标准适用于安徽省境内以大豆为原料生产的卤制豆腐干技术要求。

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