DB44/T 498-2008标准基本信息
标准名称：菠萝蛋白酶
标准号：DB44/T 498-2008
发布日期：2008-05-26
实施日期： 2008-11-01
制修订：制定
中国标准分类：X24
国际标准分类：67.080.10
技术归口：广东省质量技术监督局
批准发布部门：广东省质量技术监督局
行业分类：科学研究和技术服务业
标准类别：产品标准
起草单位：徐闻县众缘生物科技发展有限公司
起草人：谢丹青、刘锋、谢美玲、陈林贵
本标准规定了菠萝蛋白酶的技术要求、检验方法、检验规则、包装、标志、运输及贮存。 本标准适用于以新鲜的菠萝皮、茎、果肉为原料提取制备的水解蛋白质的酶类。