DB61/T 427-2008标准基本信息
标准名称：稠酒
标准号：DB61/T 427-2008
发布日期：2008-02-27
实施日期： 2008-02-27
制修订：制定
中国标准分类：X62
国际标准分类：67.160
技术归口：陕西省轻工行业办公室
批准发布部门：陕西省质量技术监督局
行业分类：批发和零售业
标准类别：产品标准
起草单位：陕西省微生物研究所、陕西省科学院酶工程研究所、西北大学生命科学学院、西安市产品质量监督检验所
起草人：李利军、马齐、陈五岭、路军辉、郭峰、岳淑宁、贺建超
本标准适用于糯米、大米或黑米为主要原料、经蒸煮、微生物酿造、调制面成的稠酒