DB53/T 289-2009标准基本信息
标准名称：风味面制小食品
标准号：DB53/T 289-2009
发布日期：2009-05-16
实施日期： 2009-09-01
制修订：制定
中国标准分类：X 11
国际标准分类：67.180.20
技术归口：云南省质量技术监督局
批准发布部门：云南省质量技术监督局
行业分类：制造业
标准类别：产品标准
起草单位：云南省产品质量监督检验研究院、昆明市官渡区志力食品厂、昆明市盘龙区丹扬食品厂
起草人：尹丽珠、于国忠、张学忠、李志力、欧阳敬元、马雪涛、冯雷、杨凡
本标准规定了风味面制小食品的术语、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以小麦粉、大豆粉等为主要原料，经和面、挤压熟制、成型、调味、包装等工艺制成的即食食品。