DB35/T 940-2009标准基本信息
标准名称：复水日晒笋干软罐头
标准号：DB35/T 940-2009
发布日期：2009-05-26
实施日期： 2009-05-30
制修订：制定
中国标准分类：B31
国际标准分类：67.080.20
技术归口：福建省林业厅
批准发布部门：福建省质量技术监督局
行业分类：住宿和餐饮业
标准类别：产品标准
起草单位：福建建宁孟宗笋业有限公司、建宁县质量技术监督局
起草人：廖品贵、余奴根、邱恒俊、谢木生、代希荣、廖品桃、刘晓明、潘景聪
本标准规定了复水日晒笋干软罐头的术语和定义、产品分类、分级、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存的要求。本标准适用于以日晒笋干为原料，经切丝、切片、切条、蒸汽复水、浸漂、装袋、真空封口、常压杀菌等工艺制成的复水日晒笋干软罐头。