DB44/T 701-2009标准基本信息
标准名称：禽类屠宰加工技术规范
标准号：DB44/T 701-2009
发布日期：2009-12-02
实施日期： 2010-01-01
制修订：制定
中国标准分类：X18
国际标准分类：67.120.20
技术归口：广东省质量技术监督局
批准发布部门：广东省质量技术监督局
行业分类：农、林、牧、渔业
标准类别：方法标准
起草单位：广东省标准化协会、广州市江丰实业股份有限公司、广东省家禽业协会
起草人：张如喜、陈小闺、郑琼冰、江伟烽、杨禹新、肖智远
本标准规定了禽类屠宰加工的术语和定义、技术要求、包装、标签标志、运输、贮存及禽类屠宰加工企业的卫生管理要求、人员要求。 本标准适用于广东省行政区域内的禽类屠宰加工企业。