DB53/T 437-2012标准基本信息
标准名称：牛肝菌采集方法
标准号：DB53/T 437-2012
发布日期：2012-12-01
实施日期： 2013-03-01
制修订：制定
中国标准分类：B 01
国际标准分类：65.020.01
技术归口：云南省质量技术监督局
批准发布部门：云南省质量技术监督局
行业分类：农、林、牧、渔业
标准类别：方法标准
起草单位：南华县人民政府、中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所、中华人民共和国云南出入境检验检疫局
起草人：刘文跃、陈启武、钟世富、张晓丁、翁云龙、赵祖文、刘蓓、高观世、徐俊、邹永生、李发俊、王盛安、张继龙、华蓉
本标准规定了牛肝菌的采收要求及采后贮存处理。本标准适用于包括美味牛肝菌（Boletus edulis sensu lato）、铜色牛肝菌(Boletus aereus Fr.ex Bull.,Queen Bolete)、皱盖疣柄牛肝菌[Leccinum rugosiceps (Peck)Sing.]、褐盖牛肝菌(Boletus brunneissimus W.F. Chiu, Brown-cap Bolete)、黄皮疣柄牛肝菌[Leccinum crocipodium (Letellier) Walt.]