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DB53/T 462.5-2013 旅游饭店服务质量评定 第5部分:餐厅服务

下载格式:pdf标准分类:地方标准

DB53/T 462.5-2013标准基本信息

标准名称:旅游饭店服务质量评定 第5部分:餐厅服务

标准号:DB53/T 462.5-2013

发布日期:2013-01-15

实施日期: 2013-04-01

制修订:制定

中国标准分类:A 16

国际标准分类:03.200

技术归口:云南省旅游标准化技术委员会

批准发布部门:云南省质量技术监督局

行业分类:住宿和餐饮业

标准类别:管理标准

起草单位:云南省旅游业协会饭店分会、昆明市饭店行业协会

起草人:余繁、赵国雄、杨艾军、杨宏斌、李力、刘江、张希贤、杨琨、杨杰

DB53/T 462的本部分规定了旅游饭店餐厅服务所包含的预订服务、开餐前服务、摆台服务、迎送服务、餐桌服务、中餐宴会服务、自助餐服务、团队餐服务、西餐正餐餐桌服务、使用托盘、特设情况服务、结账服务、餐毕服务、撤桌服务、清场服务、备餐间服务、服务台服务、送餐服务等。本部分适用于各类旅游饭店,也可作为其他饭店的参考。

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