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DB21/T 2066.68-2013 布法罗颈肉块烹调操作规程

下载格式:pdf标准分类:地方标准

DB21/T 2066.68-2013标准基本信息

标准名称:布法罗颈肉块烹调操作规程

标准号:DB21/T 2066.68-2013

发布日期:2013-01-14

实施日期: 2013-02-14

制修订:制定

中国标准分类:A 12

国际标准分类:01.040.03

技术归口:大连市质量技术监督局

批准发布部门:辽宁省质量技术监督局

行业分类:住宿和餐饮业

标准类别:方法标准

起草单位:大连市美食文化协会、紫航海鲜大饭店、金州宾馆、大连老菜馆、大连盈春大饭店、旅顺千品渔港、豪龙三宝粥店、牟传仁酒店、大连春天酒店、大连当天阳酒店、大连添福来饺子城、大连呼盟餐饮管理有限公司、大连市连菜房

起草人:高成聪、张学安、张静、潘勤光、朱铁男、朱铁民、丛建新、周长生、代红彬、陈宝君、张跃新、边疆、葛明东、由勇、王磊、单国亮、王德鹏、杨海崇、庄德福、张晋、肖兵、唐吉林、于幸福、李有刚、翟继华、王涛、李世冬

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