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DB61/T 557.9-2012 富硒腊肉生产技术规程

下载格式:pdf标准分类:地方标准

DB61/T 557.9-2012标准基本信息

标准名称:富硒腊肉生产技术规程

标准号:DB61/T 557.9-2012

发布日期:2012-11-19

实施日期: 2012-11-30

制修订:制定

中国标准分类:B 44

国际标准分类:65.020

技术归口:陕西省农业厅

批准发布部门:陕西省质量技术监督局

行业分类:农、林、牧、渔业

标准类别:方法标准

起草单位:安康市畜牧兽医中心

起草人:陈少谋、刘绵刚、汪成安、张建文、周黎明、李娟、吴杰、李强斌。

本标准适用于用纯天然富硒白条猪肉经腌制、烘烤、陈放、包装等现代工艺制成的纯天然富硒腊肉。

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