DB50/T 544-2014标准基本信息
标准名称：重庆市烧烤技术规范
标准号：DB50/T 544-2014
发布日期：2014-02-10
实施日期： 2014-07-01
制修订：制定
中国标准分类：A12
国际标准分类：03.080.30
批准发布部门：重庆市质量技术监督局
行业分类：住宿和餐饮业
标准类别：方法标准
起草单位：重庆市农家乐产业协会
起草人：王静泉、戴云高、赵琴、陈勇、陈家贤、傅启萍、雷开永、谭哓雪、谢文利
本标准适用于有固定经营场所的宾馆、酒楼和农家乐在采用烧烤方式进行食品烹制的加工过程