DB31/T 382-2014标准基本信息
标准名称：地理标志产品 崇明老毛蟹
标准号：DB31/T 382-2014
发布日期：2014-11-25
实施日期： 2015-02-01
制修订：修订
代替标准：DB31/ 382-2007
中国标准分类：X62
国际标准分类：67.120.30
批准发布部门：上海市质量技术监督局
行业分类：住宿和餐饮业
标准类别：产品标准
起草单位：上海市崇明县河蟹协会、崇明县水产技术推广站、上海市崇明县质量技术监督局
起草人：赵舒景、施庆、倪国彬、施宏宇
本标准规定了地理标志产品崇明老毛蟹的术语和定义、产地范围、生产技术规范、技术要求、试验方法、检验规则及贮存、标志、包装、运输。 本标准适用于崇明县现辖行政区域内地理标志产品保护的崇明老毛蟹（以下简称蟹）。