DB51/T 731-2015标准基本信息
标准名称：茉莉花茶加工技术规程
标准号：DB51/T 731-2015
发布日期：2015-11-25
实施日期： 2016-01-01
制修订：修订
代替标准：DB51/T 731-2007
中国标准分类：B35
国际标准分类：67.140.10
技术归口：四川省农业厅
批准发布部门：四川省质量技术监督局
行业分类：农、林、牧、渔业
标准类别：方法标准
起草单位：四川省园艺作物技术推广总站、四川省农科院茶叶研究所、乐山市农业局经作站、四川省清溪茶业有限公司、四川凉厅子茶业有限公司、犍为县农业局。
起草人：张冬川、吴德平、曾建威、罗明、陈胜利、颜飞、唐晓波、李叶晖。
本标准规定了茉莉花茶加工的术语和定义、基本要求、工艺流程、技术规程、归堆与包装、贮藏与运输和产品质量等技术要求。 本标准适用于四川茶区茉莉花茶窨制加工。