DB32/T 2996-2016标准基本信息
标准名称：冻干胡萝卜粒加工技术规范
标准号：DB32/T 2996-2016
发布日期：2016-09-20
实施日期： 2016-11-20
制修订：制定
中国标准分类：B31
国际标准分类：67.060
批准发布部门：江苏省质量技术监督局
行业分类：农、林、牧、渔业
标准类别：方法标准
起草单位：江苏省农业科学院和国家农业科技华东（江苏）创新中心-农产品加工工程技术研究中心
起草人：江宁、刘春泉、李大婧、宋江峰、刘春菊、牛丽影、崔莉、朱丹宇
本标准规定了胡萝卜的原料要求、加工环境、加工工艺、检测、贮藏、记录。 本标准适用于以新鲜胡萝卜为原料的冻干加工。