DB35/T 1689-2017标准基本信息
标准名称：沙县小吃餐饮门店经营规范
标准号：DB35/T 1689-2017
发布日期：2017-10-24
实施日期： 2018-01-24
制修订：制定
中国标准分类：A 10
国际标准分类：03.100.01
技术归口：福建省商务厅
批准发布部门：福建省质量技术监督局
行业分类：居民服务、修理和其他服务业
标准类别：其他标准
起草单位：沙县市场监督管理局、沙县小吃同业公会、沙县小吃办、福建省标准化研究院
起草人：：周灿松、郑兴景、刘薇、张鑫、李贤星、蔡尊光、魏景华、陈如沧。
本标准规定了沙县小吃餐饮门店经营的术语与定义、基本要求、经营场所、设备设施、从业人员、服务行为、卫生安全。 本标准适用于3.2定义的沙县小吃餐饮经营门店（以下简称门店）。