DB51/T 2504-2018标准基本信息
标准名称：四川盖碗茶茶艺程式与技法
标准号：DB51/T 2504-2018
发布日期：2018-07-23
实施日期： 2018-08-01
制修订：制定
中国标准分类：X55
国际标准分类：67.140.10
技术归口：四川省文化厅
批准发布部门：四川省质量技术监督局
行业分类：住宿和餐饮业
标准类别：方法标准
起草单位：四川省茶馆服务行业协会、成都市茶楼行业协会、成都市茶业工会联合会、 四川蜀茶实业发展有限公司、成都市万萍茶艺技能大师工作室、四川省商务学校、成都市标准化研究院。
起草人：单虹丽、文琼、蒋丽琼、陈锦江、张涛、周小燕、万萍、廖曼华、王维亚、 肖烈、王云、颜泽文、王惠挺、柴河、田胤、董玲瑜、董会君。
本标准规定了四川盖碗茶的术语和定义,茶、水和器具要求,程式与技法。 本标准适用于茶楼(馆)及各类涉茶活动中四川盖碗茶的冲泡及饮用。