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DB3502/T 045.2-2019 厦门特色美食制作规程 第2部分:海蛎煎

下载格式:pdf标准分类:地方标准

DB3502/T 045.2-2019标准基本信息

标准名称:厦门特色美食制作规程 第2部分:海蛎煎

标准号:DB3502/T 045.2-2019

发布日期:2019-03-28

实施日期: 2019-05-01

制修订:制定

中国标准分类:X10/29

国际标准分类:67.020

技术归口:厦门市商务局

批准发布部门:厦门市市场监督管理局

行业分类:住宿和餐饮业

标准类别:方法标准

起草单位:厦门市餐饮行业协会、厦门味友餐饮管理有限公司、厦门市标准化研究院、厦门市思明区吴再添小吃店

起草人:柯海燕、许晓春、吴德生、李俊毅、蔡弘、吴民祝、邹忠爱、林立南

厦门特色美食海蛎煎的制作过程和工艺

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