DB34/T 3257-2018标准基本信息
标准名称：黑色五谷杂粮粉生产加工技术规程
标准号：DB34/T 3257-2018
发布日期：2018-12-29
实施日期： 2019-01-29
制修订：制定
中国标准分类：X 11
国际标准分类：67.02
技术归口：安徽省杂粮标准化技术委员会
批准发布部门：安徽省市场监督管理局
行业分类：农、林、牧、渔业
标准类别：方法标准
起草单位：安徽燕之坊食品有限公司
起草人：张丽琍、张雪利、刘青山、何传兵、汪明君、邹晴晴
本标准规定了黑色五谷杂粮粉生产加工的基本要求和生产过程的监控要求。本标准适用于以黑色五谷杂粮为主料，添加辅料制成的系列熟制品的生产加工。