DB36/T 1154-2019标准基本信息
标准名称：传统小吃 南昌米粉烹饪技艺规范
标准号：DB36/T 1154-2019
发布日期：2019-10-15
实施日期： 2019-10-15
制修订：制定
中国标准分类：X 11
国际标准分类：67.06
技术归口：江西省商务厅
批准发布部门：江西省市场监督管理局
行业分类：住宿和餐饮业
标准类别：方法标准
起草单位：国家级吴贤明技能大师工作室、江西省商务学校、江西省吴贤明餐饮管理有限公司、江西省标准化研究院、江西省餐饮标准化技术委员会、江西省餐饮烹饪协会、南昌市餐饮烹饪行业协会。
起草人：