DB50/T 926-2019 渝小吃 小笼汤包烹饪技术规范

DB50/T 926-2019标准基本信息

标准名称：渝小吃 小笼汤包烹饪技术规范

标准号：DB50/T 926-2019

发布日期：2019-05-30

实施日期： 2019-09-01

制修订：制定

中国标准分类：X 22

国际标准分类：67.120.10

技术归口：重庆市商务委员会

批准发布部门：重庆市市场监督管理局

行业分类：住宿和餐饮业

标准类别：基础标准

起草单位：重庆市餐饮行业协会

起草人：刘英、张正雄、蔡雄、樊顺梅、肖春兰、尹孟

本标准适用于小笼汤包的烹饪。