DB32/T 3661-2019标准基本信息
标准名称：冷鲜鸭肉生制品加工技术规程
标准号：DB32/T 3661-2019
发布日期：2019-12-04
实施日期： 2019-12-25
制修订：制定
中国标准分类：C 53
国际标准分类：67.040000000000006
技术归口：江苏省农业科学院
批准发布部门：江苏省市场监督管理局
行业分类：农、林、牧、渔业
标准类别：通用
起草单位：江苏省农业科学院、江苏桂柳牧业集团有限公司
起草人：诸永志、徐为民、卞欢、王道营、刘芳、吴海虹、赵福彬、惠宏
本标准适用于冷鲜鸭肉生制品的生产加工。