DB4103/T 124-2020标准基本信息
标准名称：洛阳传统名吃烹饪技艺 新安烫面角
标准号：DB4103/T 124—2020
发布日期：2020-03-26
实施日期： 2020-04-26
制修订：制定
中国标准分类：X10
国际标准分类：67.040000000000006
技术归口：洛阳市餐饮与饭店行业协会名厨委员会
批准发布部门：洛阳市
行业分类：住宿和餐饮业
标准类别：方法标准
起草单位：新安县市场监督管理局、洛阳市质量技术监督检验测试中心、新安县新城王老闷烫面角店、新安县老王烫面角店
起草人：姜新卫、张芳、司理达、尚清毅、贠俊刚、张建设、王坤、王国红