DB5117/T 20-2020标准基本信息
标准名称：开江豆笋加工技术规程
标准号：DB5117/T 20-2020
发布日期：2020-07-06
实施日期： 2020-07-10
制修订：制定
中国标准分类：X 11
国际标准分类：67.060
技术归口：达州市农业农村局
批准发布部门：达州市市场监督管理局
提出部门：达州市农业科学研究院
行业分类：农、林、牧、渔业
标准类别：方法标准
起草单位：达州市农业科学研究院、开江县市场监督管理局、开江县千里香豆类制品厂。
起草人：李松、李本姣、敬勇、马彬荣、张哲铭、赵思毅、曾德权、李智佳、王强、李沛海、刘云芳、蒋勤权、唐小益、曹洪贵、王维用、熊运合、陈吉友、罗先明、向高友
本标准规定了开江豆笋加工技术的术语和定义、豆笋加工场所及环境、加工工艺、包装、贮存等。 本标准适用于四川省达州市开江县行政区域内豆笋加工。