DB36/T 1277-2020标准基本信息
标准名称：庐陵鼎罐饭烹饪技艺规范
标准号：DB36/T 1277-2020
发布日期：2020-07-17
实施日期： 2021-01-01
制修订：制定
中国标准分类：X 10
国际标准分类：67.020
技术归口：江西省商务厅
批准发布部门：江西省市场监督管理局
行业分类：住宿和餐饮业
标准类别：方法标准
起草单位：江西省炉忆餐饮管理有限公司、南昌市餐饮烹饪行业协会、江西省餐饮标准化技术委员会、江西省标准化研究院
起草人：李建群、冯欣、朱强生、万根华、朱富强、朱文辉、李建斌、李辉军、邓伟平、杨志强、陈龙浩、涂燕、胡浩、胡昭君、刘磊、邱霞、涂娜娜