DB3210/T 1063-2020标准基本信息
标准名称：淮扬面点通用规范
标准号：DB3210/T 1063-2020
发布日期：2020-12-10
实施日期： 2020-12-10
制修订：制定
中国标准分类：A10
国际标准分类：03.080.30
技术归口：扬州市商务局
批准发布部门：扬州市市场监督管理局
行业分类：住宿和餐饮业
标准类别：通用
起草单位：扬州市烹饪餐饮行业协会、扬州市扬子江投资发展集团有限责任公司、扬州富春饮服集团有限公司、扬州大学旅游烹饪学院、江苏旅游职业学院、冶春餐饮股份有限公司、扬州金擀杖面艺工作室
起草人：黄万祺、施志棠、刘顺保、邱杨毅、周建强