DB3502/T 045.11-2021标准基本信息
标准名称：厦门特色美食制作规程 第11部分：煎蟹
标准号：DB3502/T 045.11—2021
发布日期：2021-07-30
实施日期： 2021-07-30
制修订：制定
中国标准分类：X11
国际标准分类：ICS？67.020
技术归口：厦门市商务局
批准发布部门：厦门市市场监督管理局
行业分类：住宿和餐饮业
标准类别：方法标准
起草单位：厦门市餐饮行业协会、厦门市标准化研究院、厦门丙成餐饮管理有限公司、厦门思明区小眼镜大排档
起草人：李俊毅、张金梅、蔡弘、陈坤成、刘惠铃、林欣、许晓春、柯海燕、张一萍