DB51/T 2862-2021标准基本信息
标准名称：川酒（浓香型）年份酒 生产规范
标准号：DB51/T 2862-2021
发布日期：2021-11-08
实施日期： 2022-01-01
制修订：制定
中国标准分类：X 61
国际标准分类：67.160.10
技术归口：四川省市场监督管理局
批准发布部门：四川省市场监督管理局
行业分类：农、林、牧、渔业
标准类别：方法标准
起草单位：四川省产品质量监督检验检测院、宜宾五粮液股份有限公司、泸州老窖股份有限公司、四川省食品生产安全协会
起草人：吴宇、曾从钦、罗丁、吉礼、王峻、赵东、邓波、周晓群、高杰楷、廖源、李军、杨春梅、何庆、杨旭东、冯一杰
本文件规定了川酒（浓香型）年份酒的术语和定义、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本文件适用于川酒（浓香型）年份酒的生产、管理。