DB3201/T 1079-2022标准基本信息
标准名称：肉制品生产企业质量安全管理水平提升指南
标准号：DB3201/T 1079—2022
发布日期：2022-01-25
实施日期： 2022-01-28
制修订：制定
中国标准分类：X22
国际标准分类：67.100.01
技术归口：南京市市场监督管理局
批准发布部门：南京市市场监督管理局标准化管理处
行业分类：住宿和餐饮业
标准类别：管理标准
起草单位：南京市市场监督管理局、江苏中食信企业管理咨询有限公司、江苏雨润食品产业集团有限公司、南京桂花鸭(集团)有限公司
起草人：王颖、金鑫、唐晋
本文件给出了肉制品生产企业质量安全管理水平提升的基本原则、提升要素、提升要素选择、提升工作评估等信息。