DB5111/T 22-2022标准基本信息
标准名称：地理标志产品 五通桥豆腐乳加工技术规范
标准号：DB5111/T 22-2022
发布日期：2022-03-28
实施日期： 2022-03-28
制修订：制定
中国标准分类：X 11
国际标准分类：67.06
技术归口：乐山市经济和信息化局
批准发布部门：乐山市市场监督管理局
提出部门：乐山市五通桥区市场监督管理局
行业分类：制造业
标准类别：方法标准
起草单位：四川省五通桥德昌源酱园厂、乐山市产品质量监督检验所、乐山师范学院、乐山市五通桥区市场监督管理局
起草人：孙红秀、易和英、余有骥
本文件规定了地理标志产品五通桥豆腐乳的术语和定义、保护范围、生产要求、质量要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局〔2011〕第194号公告批准的地理标志保护产品五通桥豆腐乳。