DB51/T 1085-2022标准基本信息
标准名称：甘薯发酵加工技术规程
标准号：DB51/T 1085-2022
发布日期：2022-05-20
实施日期： 2022-07-01
制修订：修订
代替标准：DB51/T1085-2010
中国标准分类：B 46
国际标准分类：65.120
技术归口：四川省农业农村厅
批准发布部门：四川省市场监督管理局
行业分类：农、林、牧、渔业
标准类别：方法标准
起草单位：四川省畜牧科学研究院、成都农业科技职业学院、南充市饲料站
起草人：刘进远、杨加豹、陈瑾、杨琼、邹成义、李斌、肖蔹、屈东、余丹、邓卉、汪林书、罗朗奎、张敏、王利琴、倪青松、刘亚男、蒋红艳
本文件规定了甘薯和甘薯渣发酵的物料、加工设备、加工工艺、条件与控制以及质量等要求。本文件适用于甘薯和甘薯渣的发酵加工。