DB5115/T 92-2022标准基本信息
标准名称：宜宾红豆腐乳生产工艺规范
标准号：DB5115/T 92—2022
发布日期：2022-07-14
实施日期： 2022-08-18
制修订：制定
中国标准分类：X 11
国际标准分类：67.02
技术归口：宜宾市经济和信息化局
批准发布部门：宜宾市市场监督管理局
提出部门：宜宾学院
行业分类：住宿和餐饮业
标准类别：基础标准
起草单位：宜宾学院、宜宾市珙县圣浦食品生产有限责任公司、四川省钟氏食品有限责任公司
起草人：袁华伟、尹礼国、张长贵、陈静、李莉、何定芳、闵小兰、梁卫萍
宜宾市行政区域范围内红豆腐乳的生产和管理