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DB50/T 1320-2022 城口老腊肉小作坊生产技术规范

下载格式:pdf标准分类:地方标准

DB50/T 1320-2022标准基本信息

标准名称:城口老腊肉小作坊生产技术规范

标准号:DB50/T 1320-2022

发布日期:2022-12-25

实施日期: 2023-02-25

制修订:制定

中国标准分类号:X 22

国际标准分类号:67.120.10

技术归口:重庆市农业农村委员会

批准发布部门:重庆市市场监督管理局

行业分类:农、林、牧、渔业

标准类别:基础标准

适用范围:本文件适用于城口老腊肉加工小作坊,其他腊肉制品加工小作坊可参照本规范

起草单位:城口县农业农村委员会、重庆市畜牧技术推广总站、重庆市畜牧科学院、城口县老腊肉行业协会

起草人:王晓、朱燕、梅学华、余世琼、向云华、李星、贾媛、王武、尹华山、吕小华、余传音、于少忠、赵磊、陈红跃、何道领、郭宗义、谭剑蓉、周文友、张晶

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