DB3211/T 1053-2022标准基本信息
标准名称：镇江锅盖面制作规程
标准号：DB3211/T 1053-2022
发布日期：2023-01-16
实施日期： 2023-02-01
制修订：制定
中国标准分类号：X 11
国际标准分类号：67.06
技术归口：镇江市商务局
批准发布部门：镇江市市场监督管理局
提出部门：镇江市锅盖面行业协会
行业分类：住宿和餐饮业
标准类别：方法标准
适用范围：适用于镇江锅盖面的制作
起草单位：镇江市锅盖面行业协会
起草人：刘斌、高履霞、宋培荣、邵祥、方坚、刘跃进、嵇超、毕新军、洪中、于荣海、胡仲华、董亮、张玉龙、赵小波、祝巧云