DB3210/T 1143-2023 宝应长鱼面制作技艺

DB3210/T 1143-2023标准基本信息

标准名称：宝应长鱼面制作技艺

标准号：DB3210/T 1143-2023

发布日期：2023-02-06

实施日期： 2023-03-06

制修订：制定

中国标准分类号：X 20

国际标准分类号：67.020

技术归口：扬州市商务局

批准发布部门：扬州市市场监督管理局

行业分类：住宿和餐饮业

标准类别：其他标准

起草单位：宝应宜面餐饮管理有限公司、宝应县状元楼大酒店、宝应县顺峰大酒店

起草人：潘建中、李洪祥、胡明祥、张建国、祁权、鲁文顺