DB3210/T 1140-2023 扬州全鹅宴制作技艺

DB3210/T 1140-2023标准基本信息

标准名称：扬州全鹅宴制作技艺

标准号：DB3210/T 1140-2023

发布日期：2023-02-06

实施日期： 2023-03-06

制修订：制定

中国标准分类号：X 18

国际标准分类号：67.020

技术归口：扬州市商务局

批准发布部门：扬州市市场监督管理局

行业分类：住宿和餐饮业

标准类别：其他标准

起草单位：扬州广陵区淮扬陈记菜馆、扬州市烹饪餐饮行业协会

起草人：施志棠、陈华、薛泉生、王镇