DB3206/T 1042-2023标准基本信息
标准名称：地理标志产品 通州腐乳
标准号：DB3206/T 1042-2023
发布日期：2023-01-29
实施日期： 2023-01-29
制修订：制定
中国标准分类号：X 66
国际标准分类号：67.220.10
技术归口：南通市通州区市场监督管理局
批准发布部门：南通市市场监督管理局
提出部门：南通市通州区市场监督管理局
行业分类：无
标准类别：产品标准
适用范围：本文件规定了地理标志产品通州腐乳的术语和定义、保护范围、产品分类、要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、包装、标志、运输、贮存和保质期。本文件适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的产品通州腐乳
起草单位：江苏新中酿造有限责任公司、南通市质量技术和标准化中心
起草人：秦强、张志坚、凌树辉、管昊亮