DB4420/T 24-2023标准基本信息
标准名称：冻脆肉鲩鱼柳加工技术规范
标准号：DB4420/T 24—2023
发布日期：2023-06-26
实施日期： 2023-08-26
制修订：修订
代替标准：DB442000/T 28—2013
中国标准分类号：B52
国际标准分类号：65.150
技术归口：中山市农业农村局
批准发布部门：中山市市场监督管理局
提出部门：中山市农业农村局
行业分类：农、林、牧、渔业
标准类别：方法标准
适用范围：规定了冻脆肉鲩鱼柳加工技术规范的术语和定义、加工企业基本条件、质量控制管理、加工技术要求、运输和生产记录管理。
起草单位：中山市农业科技推广中心、中山市小榄镇农业服务中心、中山市农产品质量安全检测所、中山市东星食品有限公司、中山市小榄镇脆肉鲩养殖流通与加工协会
起草人：李健强、罗敏意、宋长江、林晓琴、罗淑贤、叶树才、谭淑冰、赖思楚、梁富、黄铨添、黄晓声、张卫均、戴东、林伟松