DB3501/T 019-2023标准基本信息
标准名称：闽菜（福州菜）标准体系框架
标准号：DB3501/T 019-2023
发布日期：2023-12-18
实施日期： 2024-03-18
制修订：制定
中国标准分类号：X00
国际标准分类号：03.080.99
技术归口：福州市商务局
批准发布部门：福州市市场监督管理局
提出部门：福州市商务局
行业分类：住宿和餐饮业
标准类别：基础标准
适用范围：本文件适用于闽菜（福州菜）标准体系的建立与完善
起草单位：福州市商务局、福建省标准化研究院、福州市餐饮烹饪行业协会、福州聚春园集 团有限公司、福建省标院信息技术有限公司
起草人：于斌、梁静、陈伟杰、陈世忠、林艳锋、王跃、李雅萍、邱腾飞