DB14/T 2953-2023标准基本信息
标准名称：集中用餐单位食堂制止餐饮浪费管理规范
标准号：DB14/T 2953—2023
发布日期：2023-12-27
实施日期： 2024-03-28
制修订：制定
中国标准分类号：A 00
国际标准分类号：03.080
技术归口：山西省餐饮服务和监管标准化技术委员会
批准发布部门：山西省市场监督管理局
提出部门：山西省市场监督管理局
行业分类：住宿和餐饮业
标准类别：管理标准
适用范围：本文件适用于集中用餐单位食堂制止餐饮浪费的管理
起草单位：山西弘实标准化管理研究院有限公司、山西省烹饪餐饮饭店行业协会、山西省饭店业商会、晋检（山西）产教融合投资运营有限公司、山西安弘检测技术有限公司、太原恒泰丰食品有限公司、晋中职业技术学院。
起草人：贺继峰、宋云峰、薛丽芳、单志学、王蓉珍、冯守瑞、李启明、王志迎、金兆龙、李素霞、蔺燕。