DB35/T 613-2005标准基本信息
标准名称：乌龙茶加工企业良好操作规范
标准号：DB35/T 613-2005
发布日期：2005-08-24
实施日期： 2005-10-01
制修订：制定
中国标准分类号：B 05
国际标准分类号：65.020
批准发布部门：福建省市场监督管理局
提出部门：福建省经济贸易委员会轻纺行业管理办公室、福建省农林大学食品科学学院
行业分类：农、林、牧、渔业
标准类别：方法标准
适用范围：本规范规定了乌龙茶加工企业的工厂环境、厂房设施、设备与设施、组织机构与人员要求、卫生管理加工过程管理、包装与标识、储藏与运输。记录硅理、管理制度的建立与审核的基本要求和管理准则。 本规定适用于乌龙茶的加工及其包装的生产企业。
起草单位：福建农林大学食品科学学院、福建安溪天龙农业综合开发有限公司。
起草人：方婷、陈锦权、高水治。
DB35/T 613-2005 乌龙茶加工企业良好操作规范