DB14/T 3141-2024标准基本信息
标准名称：学校食堂食品安全管理规范
标准号：DB14/T 3141—2024
发布日期：2024-09-28
实施日期： 2024-12-28
制修订：制定
中国标准分类号：X 09
国际标准分类号：67.040
技术归口：山西省餐饮服务和监管标准化技术委员会（SXS/TC45）
批准发布部门：山西省市场监督管理局
提出部门：山西省市场监督管理局
行业分类：卫生和社会工作
标准类别：管理标准
适用范围：本文件适用于各类学校食堂食品安全管理
起草单位：晋来检（山西）质量智慧服务平台有限公司、山西省检验检测学会、山西省生物研究院有限公司、山西省烹饪餐饮饭店行业协会、晋中职业技术学院、山西毅成酒店管理有限公司、晋中市市场监管综合行政执法队
起草人：贺继峰、刘丽丽、胡亚丽、刘汀祐、张云倩、裴社强、宋云峰、王彦鑫、陈彦华、冯守瑞、刘丽滇、李旭霞、杨宇霞、贾启、任月娇、贾豪、冯素彬、李鑫、石鑫
DB14/T 3141-2024 学校食堂食品安全管理规范