DB36/T 2017-2024标准基本信息
标准名称：赣菜小吃 瑞金牛肉汤烹饪技艺规范
标准号：DB36/T 2017-2024
发布日期：2024-10-12
实施日期： 2025-04-01
制修订：制定
中国标准分类号：X 10
国际标准分类号：67.020
技术归口：省餐饮标准化技术委员会
批准发布部门：江西省市场监督管理局
行业分类：住宿和餐饮业
标准类别：方法标准
起草单位：江西省餐饮烹饪饭店行业协会、赣州市烹饪餐饮饭店行业协会、江西省质量和标准化研究院、南昌大学、江西锦瑞冷链物流供应链管理有限公司
DB36/T 2017-2024 赣菜小吃 瑞金牛肉汤烹饪技艺规范