标准名称：房县黄酒小曲生产技术规程
标准号：DB4203/T 247-2024
发布日期：2024-09-25
实施日期： 2024-10-01
制修订：制定
中国标准分类号：B05
国际标准分类号：65.020.20
技术归口：十堰市农业农村局
批准发布部门：十堰市市场监督管理局
提出部门：十堰市农业科学院
行业分类：农、林、牧、渔业
标准类别：方法标准
适用范围：本文件适用于房县黄酒酿造用小曲的生产工艺操作规程。
起草单位：十堰市农业科学院、房县黄酒产业发展中心、房县公共检验检测中心、湖北庐陵王酒业有限责任公司、湖北省房县任氏黄酒厂、十堰天香黄酒有限公司、湖北君王醉黄酒有限公司
起草人：常堃、肖能武、李评、陈祥、程关鹏、昝荣政、李慧、宋伟、杨荣彬、崔路露、胡昭、邓先军、任传根、张春祖、陈丽潇、李靓靓、李文品、肖丽、卢扬成、向世标、谢菊英、郭霄、饶言、张宏才、易福
DB4203/T 247-2024 房县黄酒小曲生产技术规程