DB4420/T 61-2024 脆肉罗非鱼片预制菜加工技术规范

标准名称：脆肉罗非鱼片预制菜加工技术规范

标准号：DB4420/T 61—2024

发布日期：2024-12-03

实施日期： 2025-02-03

制修订：制定

中国标准分类号：X18

国际标准分类号：67.120.30

技术归口：中山市市场监督管理局

批准发布部门：中山市市场监督管理局

提出部门：中山市市场监督管理局

行业分类：农、林、牧、渔业

标准类别：方法标准

适用范围：适用于以脆肉罗非鱼为主要原料，配以辅料腌制、称重包装、速冻、金属探测，在低温状态下贮存和运输的产品的加工。

起草单位：中山市大成冷冻食品有限公司、中山市深中标准质量研究中心、中山市市场监督管理局港口分局、中山市港口镇食品药品监督所、中山市港口镇农业服务中心

起草人：余俊锋、苏汉标、陈淑曲、欧慧敏、余俊豪、于兵亮、孙思燕、林嘉宝、梁海瑜、曾坤鹏、苏境鑫、陈力生、关镇文、林杰、冼伟明、邓维珊、岑燕玲

DB4420/T 61-2024 脆肉罗非鱼片预制菜加工技术规范