GB/T 5009.88-2003标准基本信息
标准名称：食物中不溶性膳食纤维的测定
标准号：GB/T 5009.88-2003
发布日期：2003-08-11
实施日期：2004-01-01
被代替日期：2016-03-22
全部代替标准：GB/T 12394-1990
中国标准分类：C53
国际标准分类：67 食品技术，67.040 食品综合
归口单位：国家卫生健康委员会
执行单位：国家卫生健康委员会
主管部门：国家卫生健康委员会
国家标准《食物中不溶性膳食纤维的测定》由361（国家卫生健康委员会）归口上报及执行，主管部门为国家卫生健康委员会。
中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所。
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