GB/T 19480-2004标准基本信息
标准名称：肉与肉制品术语
标准号：GB/T 19480-2004
发布日期：2004-03-16
实施日期：2004-08-01
被代替日期：2009-10-01
中国标准分类：X22
国际标准分类：67 食品技术，67.120 肉、肉制品和其他动物类食品，67.120.10 肉和肉制品
归口单位：全国食品工业标准化技术委员会
执行单位：全国食品工业标准化技术委员会
主管部门：国家标准化管理委员会
国家标准《肉与肉制品术语》由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家标准化管理委员会。
中国农业大学食品科学学院。
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