GB/T 9695.5-2008标准基本信息
标准名称：肉与肉制品 pH测定
标准号：GB/T 9695.5-2008
发布日期：2008-06-25
实施日期：2009-01-01
废止日期：2017-03-02
全部代替标准：GB/T 9695.5-1988
中国标准分类：X04
国际标准分类：67 食品技术，67.040 食品综合
归口单位：全国肉禽蛋制品标准化技术委员会
执行单位：全国肉禽蛋制品标准化技术委员会
主管部门：中国商业联合会
国家标准《肉与肉制品 pH测定》由TC399（全国肉禽蛋制品标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中国商业联合会。
国家加工食品质量监督检验中心（广州）、广州市产品质量监督检验所等。
GB/T 9695.5-2008预览图：
