GB 31646-2018 食品安全国家标准 速冻食品生产和经营卫生规范

GB 31646-2018标准基本信息

标准名称：食品安全国家标准 速冻食品生产和经营卫生规范

标准号：GB 31646-2018

发布部门：中华人民共和国国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局

发布日期：2018-06-21

实施日期：2019-06-21

标准状态：现行

标准格式：PDF

本标准规定了速冻食品原料采购、加工、包装、贮存、运输和销售等环节的场所、设施与设备、人员的基本要求和管理准则。

本标准适用于速冻食品，不适用于冷冻饮品。

GB 31646-2018预览图：